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1、清水法：取盆放入适量清水,将韭菜用草绳捆好,根部向下放入盆中 。盆中的清水一定要没过韭菜根部,即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部 。这样也可保持韭菜两三天不变质 。
2、大白菜法：取两片大白菜叶将吃不完的韭菜包裹,可使韭菜不干、不烂,还能起到减少水分蒸发,以达到保鲜的功效 。
【韭菜保鲜方法有哪些】3、塑料袋法：将韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋内,袋口不要封得太牢,最好留一个缝隙,将整袋韭菜立放在地上,这样存放韭菜可使其不干不烂 。

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