怎么挑选蜂蜜


怎么挑选蜂蜜

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1、外观看:好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,它有着蜂蜜特有的光泽,但又不像水那样透亮和澄清 。因此,挑蜂蜜既不要选特别透明的,也不要选色泽暗淡的 。
2、闻:好的蜂蜜是可以闻出来的 。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香 。
3、越稠越好:一般来说,蜂蜜越稠越好 。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品 。在超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢越黏稠 。由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点 。
【怎么挑选蜂蜜】4、滴一滴:把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回 。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回 。

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