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1、体型：一般来说,优质的青鱼不会出现畸形,或者弯曲的局面,如果看到青鱼头大大的,但是尾巴又小小的,那么这种青鱼不过关 。
2、眼睛：如果不知道怎么挑选青鱼的话,你可以看眼睛 。青鱼的眼睛浑浊,而且无光泽的话,建议不买哦 。
3、鱼鳃：如果是有毒的青鱼,它的鱼鳃是不光滑的,而且比较粗糙,还呈暗红色 。
【青鱼怎么挑选】4、气味：如果青鱼闻起来有种腥臭味,代表不新鲜哦 。一般来说带有腥味,但没什么异味的青鱼才是好的 。

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