如何挑选优质新鲜的瓠瓜 _知识分享

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1、看颜色,有的瓠瓜颜色是深绿色,这样的瓠瓜香味比较浓,而且品质也比较上佳;还有一种外皮是浅绿色的瓠瓜,吃起来口感比较淡,不够清甜,而且品质也比较差,不建议购买。
2、看手感,购买瓠瓜时可以用手摸一下,摸起来手感比较软的瓠瓜是新鲜瓠瓜,而且摸起来有毛茸茸感觉的更是刚采摘下来的瓠瓜,最适合食用。
3、看外形,购买瓠瓜时要注意观察瓠瓜的外形,最好选择身体比较匀称的,而且外边颜色比较绿的。注意不要买外皮泛白的瓠瓜,这样的瓠瓜很可能被药水泡过,吃下去可能会对人体造成危害,严重的话,还会生病。
【如何挑选优质新鲜的瓠瓜】4、看重量,优质的瓠瓜重量偏重,拎在手里会有坠手的感觉,这样的瓠瓜密度大,水分也比较充足,很适合煲汤。

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