文章插图
1、建议选择用红皮的花生米来做,雪白的糖霜附在红色的花生皮上面,会带来更强烈的视觉效果 。
【挂霜花生米的制作技巧有什么】2、花生米是非常容易被黄曲霉菌污染的,而黄曲霉毒素是非常危险的物质,所以花生米一定要挑选优质、颗粒饱满、没有霉斑变色的 。
3、白砂糖算是最好的选择,操作起来要比绵白糖和冰糖简单很多,绵白糖焦化的太快,而冰糖溶解也需要多花点功夫 。
4、做挂霜花生米基本全程都是小火操作,这样容错略比较高,不然的话一旦糖液加热过度,就变成“拔丝花生米”了 。

挂霜花生米的制作技巧有什么的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 闻所未闻的所是什么意思
• 清洗奶瓶的正确方法是什么
• 柚子光滑的好还是粗糙的好
• 炸鱼要注意什么
• 百合银耳雪梨汤的功效 百合银耳雪梨汤什么时候吃最好
• 向上司汇报工作的正确方法是什么
• 吐司皮比较硬的原因是什么
• 怎样去除衣服上的火锅味
• 如何选购合适的加湿器
• 211大学里最好的20所大学有哪些