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1、注意速冻食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高；当速冻食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示本速冻食品已经反复冻结过,应避免购买 。
【选购速冻水饺注意哪些事项】2、由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活力 。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响 。
3、应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害时,也能找到投诉对象,以免吃“哑巴亏” 。
4、应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品 。

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