文章插图
1、从外表看,近似圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点 。
2、蛋壳颜色鲜明,如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则就是陈蛋 。
3、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋 。
【鹌鹑蛋的选购技巧是什么】4、最后一个方法比较麻烦,把鹌鹑蛋放到冷水里,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋 。新鲜程度与蛋壳花纹无关,蛋壳颜色取决于遗传和产卵的环境 。产蛋在草堆里,颜色接近草色；位于杂草和乱石中,蛋壳斑杂 。

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