怎么快速解冻食物 _知识分享

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【怎么快速解冻食物】1、室温解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒早放在桌面慢慢解冻,鲜味损失不大,当天能吃上。不过,最好是空气湿度比较大,避免出现冻结品表面干燥。
2、铝盆解冻法：把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接替再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。
3、用盐水或醋解冻：把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1小时左右,就能让冻肉稍变软。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可先软化冻肉。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化,而且不会擎生细菌。
4、微波炉解冻法：用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。
5、水解解冻法：用方便袋包好肉后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。

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