1、牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段 。
【牛杂汤怎么做】2、锅里放入适量油 , 放入葱姜爆香 。
3、放入香料,继续炒香,全程小火 。
4、放入牛杂翻炒 。
5、放入适量的白胡椒粉 , 继续翻炒 。
6、翻炒均匀后放入没过食材的开水 。
7、大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量盐 。
8、吃时撒上葱花香菜 。
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