2 怎样饮食可以养颜


2 怎样饮食可以养颜

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听听营养学专家怎么说?
另外 , 针对这道食谱,中山医学大学营养学系王进崑教授表示,此道料理使用的食材,主要是希望透过白木耳中的多醣、植物性胶原蛋白等成分,来加强肌肤的弹性 。而这种以天然食材入菜方式,对人体不会造成太大的负担,民众可以放心食用 。但他也强调,就营养学角度来说,要维持肌肤弹性、拥有红润好气色 , 除了靠特定食补方式调整外,还要配合均衡饮食、充足睡眠,才能发挥最好的效用 。
【中医师小叮咛】:
陈惊蛰中医师特别提醒民众 , 银耳虽是滋补品 , 但对出血的病人如胃溃疡、肺病咯血的患者却有害 , 因为银耳多糖具有抗凝血的作用 , 能够影响内源性凝血系统 , 延长凝血时间,可能会导致旧患复发 。因此,有出血症状的患者不宜以银耳进补 。
另外,有不少恶质商家为延长白木耳的保存时间、增加卖相,会以二氧化硫浸泡白木耳 。为避免买到漂洗过的银耳 , 建议民众在选购白木耳时,不要挑选颜色过于雪白的产品,尽量挑选淡黄色的银耳,并在烹调、食用前将银耳浸泡3到4个小时,且每隔1小时换一次水,就能将银耳中所含的二氧化硫析出 , 避免吃下对人体有害的二氧化硫成分 。
这些日常食物能够帮助肠道蠕动和防止便秘 , 对身体排出毒素也很有好处 。
海带:肠蠕动的“加速器”
海带可有效防治地方性甲状腺肿,对高血压、动脉硬化及高血脂有预防和辅助的治疗作用 。在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器”.海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便 。而且热量低,膳食纤维丰富 , 能加速肠道运动 。
海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动 。
菠菜:肠热毒的“清理工”
菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工”.菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素,能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化 。
菠菜吃法很多,春夏之季将菠菜洗净,用开水焯烫 , 沥干水分,配以调料做成凉拌菜居多,而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳 。
猪血:肠解毒的“消化酶”
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 , 易于毒素排出体外 。此外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物,是肠解毒的“消化酶”.
长期接触粉尘的人 , 特别是每日驾车的司机,应多吃猪血 。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒 , 预防结肠癌 。
糙米:肠疏通的“管道工”
糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来是一种健康食品 。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌,被誉为是肠道疏通的“管道工”.
食法:将糙米煮粥食用即可 。
蜂蜜:胃肠道的“养颜液”
蜂蜜含有的氨基酸、维生素 , 可促进身体良性循环;蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统 , 也可以为肠道提供良好的休息环境,让肠道“和颜悦色”,被誉为是胃肠道的“养颜液”.
取一勺蜂蜜泡水饮用就能达到润肠、美容的功效 。
酸奶:肠动力的“添加剂”
酸奶富含的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵;乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘,被誉为是肠动力的“添加剂”;酸奶中所含的多种酶,还可以帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分 。
两餐之间喝杯酸奶就可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解 。
魔芋豆腐:肠轻盈的“能量元”
魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维 , 可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力 。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜 , 缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物,被誉为是使得肠道变轻盈的“能量元”.
魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口 。小火慢炖魔芋豆腐,会使得其营养元素全部释放出来,喝汤容易被人体吸收 。
花生:肠强健的“催化剂”
花生的营养价值比粮食高,含有大量的蛋白质和脂肪 , 特别是不饱和脂肪酸 。可以强健肠道,这是因为花生入脾经 , 有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性,被誉为是肠道强健的“催化剂”.
每日吃5至6粒花生,就能强健肠道 。用水煮花生,营养不会被破坏 , 也容易吸收 。
黑木耳:肠清洁的“钟点工”
黑木耳是着名的山珍,可食、可药、可补,有“素中之荤”之美誉,世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”.黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用 , 被誉为是肠道清洁的“钟点工”.
黑木耳凉拌吃最营养,只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可 。
芦荟:肠排泄的“助推剂”
有人说“清早一杯芦荟,如金币般珍贵”,芦荟与众不同的具有非常出色既能排毒又能补虚的个性,含有多种植物活性成分及多种氨基酸 , 维生素,多糖和矿物质,其中芦荟素可以极好地刺激小肠蠕动 , 把肠道毒素排出去,能极好地清除肠道内毒素,主治肠热便秘 , 被誉为是肠道排泄的“助推剂”;同时还有清理肝脏、血管内毒素的作用 。
【2 怎样饮食可以养颜】芦荟可入药,但只做丸剂、散剂 , 也可研末调敷外用或用醋、酒泡后涂用,不入汤剂 。食用上可做成番茄块拌芦荟的清爽小菜 , 或芦荟浓汁炖官燕 。

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