烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗 _知识分享

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烤箱烤肉需要用锡纸包起,原因有两点：
1、防止肉汁四溅。
2、可以防止加热时间过久,肉变得过于干燥。
完全包裹能够让食物充分的受热,裹住水分,这样加热后,吃起来口味更好,不会出现不熟的情况。
【烤箱烤肉需要用锡纸包起来吗】锡纸其实并不是纸,它是一种带有银色涂层的金属薄片,最初的锡纸是用锡制作而成,但是锡的溶点底,气味重,使用起来很不方便,渐渐地,人们用铝箔代替了锡,铝箔质地柔软,熔点高,延展性能好,比起锡来更实用,尤其在铝箔的价格大幅度降低以后,铝箔的使用就变得十分广泛起来,由于铝箔纸的外表颜色也是银白色,跟锡纸十分相似,再加上人们对锡纸的叫法习惯,许多人还是将铝箔纸叫成锡纸,但这丝毫不影响人们对铝箔锡纸的喜爱。

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