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土豆是植物的块茎,虽然它是生长在土壤里面的,但它并不是根,而是茎 。它的块茎是可以食用的,里面含有比较丰富的块茎,可以给人们提供热量,而且还含有很多营养物质,是比较重要的粮食作物 。
【土豆是植物的哪个部分】土豆是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物,其块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米 。土豆块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 。

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