梅菜怎么洗才能洗干净 梅干菜怎么晒成黑色的

梅菜的口感不错,吃起来很是清香 , 一般我们都会把梅菜洗净后做成干品来食用,那么梅菜怎么洗才能干净呢?

梅菜怎么洗才能洗干净 梅干菜怎么晒成黑色的

文章插图
1、 梅菜怎么洗才能洗干净
清水冲洗
梅菜直接选择用清水来进行冲洗 。
将梅菜放到镂空的篮子里面,然后放在自来水下 , 把自来水龙头打开,然后不停的进行冲洗 , 冲洗的过程中用手进行挤揉,开始水的颜色是比较深的,直到水的颜色变淡以后就可以了,这种冲洗的方法是比较彻底的,但是可能会比较浪费水 。
浸泡清洗
除了用清水冲洗以外,还可以选择用清水浸泡的方式来清洗梅菜 。
首先要准备一盆干净的清水,然后把准备的梅菜放进去稍微浸泡一下,浸泡一分钟以后,用双手搓揉,搓揉的时候一定要注意就跟洗衣服一样,把它洗得彻底一些,等水的颜色变得很深以后,再把水倒掉,换一盘干净的水继续进行搓揉 , 直到水的颜色变清,那么就说明已经洗好了 。
开水烫洗
梅菜还可以选择用开水来烫洗,开水烫洗的方式可以说是比较直接的,而且洗的也是比较干净的,首先把准备的梅菜放到盆里面,然后用一壶水倒进去,将其烫大概两分钟左右再把它捞起来,然后再用冷水稍微冲洗一下就可以了,这种清洗的方式比较干净,但是可能会使它的味道发生一些变化 。
2、 梅干菜怎么晒成黑色的
经过清洗和搓揉后的梅干菜,可以把它放到通风处进行晾干 , 也可以直接把它放到太阳底下进行暴晒 , 放到太阳底下暴晒的话是比较直接的,但是一定要在底部铺上一层干净布或者是铺上一层干净的纸,然后再把它放上去,这样的话可以避免沾上一些灰尘,通常一般晒两三天以后就可以了 。
3、 梅菜和芥菜的区别
外观区别
梅菜和芥菜在外观上是有一定区别的,梅菜看起来颜色比较深,而且有点呈卷状是一粒粒的;而芥菜是属于十字花科的植物 , 它是一片一片的,并且是分开的,而且还有一些是齿轮状的 。如果分不清楚哪个是梅干菜和芥菜的话,那么可以通过外观来分辨,通过外观一眼就能看出来哪一个是梅干菜,哪一个是芥菜 。
营养区别
梅干菜是经过腌制的一种食材,在梅干菜中含有很多的氨基酸,也含有一些胡萝卜素和镁元素 。在芥菜中含有很多的维生素a和维生素b,此外还有很多的维生素c和维生素d 。这两种食材的营养价值是不一样的,所富含的各种营养成分,都有一定的差异 , 但它们共同的特点就是都比较富有营养 。
功用区别
【梅菜怎么洗才能洗干净 梅干菜怎么晒成黑色的】 梅干菜和芥菜他们的保健功用也是不一样的,吃梅干菜能够起到生津止渴 , 开胃健脾的作用,有些人的食欲不是很好,通过吃一些梅干菜能够让自己的食欲变得更好,而芥菜中含有的一些独特物质可以起到解除疲劳,提神醒脑的作用,此外还可以起到降低血压,健胃消食的功效,另外对于一些肠炎胃炎也有辅助治疗的效果 。

梅菜怎么洗才能洗干净 梅干菜怎么晒成黑色的的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: