家常清炖排骨汤的做法

1、将排骨冷水下锅,加入少量料酒,大火烧开后撇去血沫和杂质,捞出沥干水分备用 。
【家常清炖排骨汤的做法】2、砂锅倒入适量的清水烧开,加入排骨、姜片搅拌片刻 , 盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时 。
3、一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味,关火 。将煮好的排骨汤装入碗中,撒上香菜即可 。

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