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冻了的南瓜可以吃,南瓜是一种含有丰富的碳水化合物的食物,经过冷冻之后不会发生什么成分和性质的改变,因此冻了的南瓜还能吃,并且冻了的南瓜保存的时间长,可以食用很长一段时间 。
【冻了的南瓜可以吃吗】南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。
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