每100克猪肉中含：蛋白质17g，脂肪28g ， 跟据不同的部位肥瘦不同 ， 营养素含量有差别的 。
【100克猪肉有多少脂肪】猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉 ， 是东亚和东南亚最受欢迎的肉类 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用 。猪肉一般有两种吃法 ， 一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后食用 。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等

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