低筋面粉没有可以用什么代替 _知识分享

【低筋面粉没有可以用什么代替】

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低筋面粉没有可以用普通面粉加玉米淀粉混合制成,比例按4比1即可调配成低筋面粉。也可以用高筋面粉和玉米淀粉调和制成,比例按1比1调和就行。调和后的低筋面粉可以当做蛋糕粉,用来制作成美味松软的蛋糕,吃起来十分美味。
低筋面粉没有可以用什么代替呢1、普通面粉+玉米淀粉
普通面粉混合玉米淀粉,比例4：1,调拌均匀后,筋道就会明显降低,达到低筋面粉的需求,做出来的蛋糕很松软可口,很多爱做蛋糕的人都试过,成品一点也不亚于低筋面粉做的。
2、高筋面粉+玉米淀粉
高筋面粉混合玉米淀粉,比例要按1：1,就能调和出低筋道的面粉,玉米淀粉可降低高筋面粉的筋性,增加面粉的松软度,用来中合后调配出来的低筋面粉也非常好。

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