【解冻后的肉还能再冻吗】

文章插图
解冻后的猪肉,不能再放进冰箱冷冻 。冻肉反复解冻会导致细菌变多了,细菌增长速度是平时的15倍 。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存 。
因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界,从而导致细菌滋生,同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件 。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少,因为它易使细菌滋生,而细菌会分解肉中的翻白智,从而使肉本身的营养成分流失掉 。

解冻后的肉还能再冻吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 女性上环后的注意事项是怎么样的
• 40斤肉腌腊肉放多少盐
• 冬至要喝羊肉汤吗
• 菠萝颜色变深还能吃吗 菠萝果肉是白色的怎么回事
• 羊肉适合和什么菜炖
• 灌香肠肉发黑是什么原因
• 腊肉煮多久能熟
• 猪肉上绿色章代表什么
• 孕妇能吃菠萝吗
• 祖传五香牛肉配方