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【醋会冻吗】醋不会冻 。家里食醋主要是醋酸的水溶液,并不是纯的,一般食用醋的醋含量为5%左右,所以在常温下也不会结冰 。当室温低于16．5℃时,醋酸就冰状结晶,因此6％以上的醋酸又叫冰醋酸 。
因为醋的凝固点很低所以不容易结冰,而纯的醋酸在常温下会结冰,可是一般0°也不会结冰 。随着温度进一步降低,它也是会结冰的 。醋酸又名乙酸,是无色而具有强烈刺激臭味的液体,这里指的是含水很少的浓醋酸,我们食用醋只含约5～6％的醋酸,所以不具有上述特点,比重为1．049,沸点118℃,熔点16．5℃ 。冰醋酸极易吸湿,能灼伤皮肤,造成皮肤脱水 。

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