1、没开壳的新鲜生蚝在十摄氏度左右的环境下可以保存五天，而冷冻保存的话，可以保存一个月 。但是，开了壳的生蚝一般保存在四至五摄氏度的环境中 。
2、保存生蚝的温度过高，就会导致滋生细菌而使得生蚝肉腐烂；但是低温保存或冷冻保存 ， 就会冻伤或冻死生蚝，影响生蚝口感 。
【不开壳新鲜生蚝可以存放多久】3、开了壳的生蚝最多可以在冰柜中冷冻保存六天左右 ， 而且最好单独保存，否则生蚝就会沾染上其他食物的味道 。

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