葡萄籽中的成分是什么呢 _知识分享

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1、多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。
2、油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂,约占其重量的12%～15%,油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量在58%～78%之间。
3、挥发成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分,这些物质大多属于醇、酚、萜类物质,都具有较高的生物活性。
4、其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外,还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素,如钙、锌、铁、锰、钴等。
扩展资料：葡萄籽的作用
1、能阻隔紫外线,减少皮肤受损几率。
2、有利于胶原蛋白的产生,有效清除自由基,保持皮肤柔顺、光滑,推迟或减少皱纹的出现。
【葡萄籽中的成分是什么呢】3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病。同时可保护血管内壁不受损伤,阻止血小板凝结成血块,减少中风的危险。

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