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【面条好消化吗】面条好消化,面条的主要成分是淀粉,是最容易被人体消化系统消化的营养物质,但是莜面除外,因为莜面由莜麦加工成,其中含有人体不易消化的物质 。在进食面条时,在口腔中的唾液淀粉酶作用下,淀粉就会被分解一部分,有利于其在小肠中的彻底分解,这也是淀粉相比蛋白质和脂肪更容易消化吸收的重要原因 。面条在胃中消化缓慢,因为淀粉不易被胃液分解,因此食用面条会让人的饱腹感持续时间增长,从而起到控制食欲的作用,这样便给了肠道充足的消化吸收空间 。另外,煮面在制作过程中面条会吸收大量水分,水分随面条进入人体滋润肠胃,促进水谷运化,也会起到帮助消化的作用 。

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