1、食材：牛肉500g 。
2、调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量 。
3、牛肉洗净，切成片备用 。
4、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味 。
5、加入盐和白糖腌 。
6、倒入适量白酒，这样会比较香 。
7、加入蛋清和生粉 ， 用手慢慢抓均匀 ， 用手抓入味会比较快又均匀 。
8、加少许洋葱提味，腌50分钟 。
9、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎 。
10、依个人喜好几成熟，翻一面煎 。
【烧烤牛肉做法和配方】11、用生菜卷着胡萝卜和牛肉就可以吃 。
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