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【洋葱长芽可以吃吗】洋葱长芽之后还是能吃的,但是它的营养价值会有一定程度的降低 。
洋葱本身具有一定的安神醒脑的功效,洋葱含有丰富的氨基酸、多糖、多种氨基酸、多种维生素、蛋白质、微量元素、粗纤维等物质,营养十分丰富 。
适量的吃新鲜的洋葱可以有效的降低血压,为身体的新陈代谢提供能量 。但是发芽之后的洋葱,这种提神的作用逐渐降低 。不过发芽之后,洋葱里面富含的硒元素大量升高,可有效的增强身体的免疫力,增强抗癌能力,并且促进肠道蠕动的功效有所增加 。

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