文章插图
1、将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右 。
2、豆角去筋后,清洗干净,切成细小的段待用 。
3、青椒切成末,蒜切成末,葱切成末备用 。
4、锅中倒入适量油,放入葱花爆香后,放入肉末翻炒,加入酱油,炒至变色后盛出 。
5、锅内留底油,放入蒜末爆香,加入豆角翻炒至熟 。
【肉炒豆角末的做法】6、倒入炒好的肉末,放入盐翻炒均匀即可 。

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