鲜豆角用什么方法保存到冬天 _知识分享

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1、挑选豆角,主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。
2、清理豆角,去掉筋,由于冻上后,拿出来吃的时候要缓一下,豆角很软,去筋很困难,所以在上锅蒸之前去筋。
3、先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,焯的时间千万不能太长,水一定是开的水。
4、把焯过的豆角捞出晾凉,把豆角表面的水晾干就可以。
5、把豆角装进保鲜塑料袋里,挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。
6、锅内放水烧开,将洗净的豆角直接入锅蒸,大概蒸15分钟,待豆角变软,颜色变得黄绿色就可以。
7、拿出放入冷水或直接晾凉即可入袋,冷冻。
【鲜豆角用什么方法保存到冬天】8、可以将吃不完的豆角切成丝或掰成片晾干,吃的时候用温水泡开即可。

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