1、 铁锅,目前最安全的锅,铁锅是我国的传统厨具 , 一般不含其它化学物质,不会氧化 。在炒菜煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处;
【家用锅到底哪种好】2、 不粘锅 , 不宜高温煎炸 , 在煎炸食品时油一直是滚烫的,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解;
3、 陶瓷锅、砂锅,不宜盛装酸性食物,国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标;
4、 不锈钢锅,不宜长时间盛盐,不锈钢制成的器皿美观耐用 , 但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患 。不合格的不
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