1、肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀 。
2、碗中放料酒,糖 , 醋 , 盐 , 葱 , 姜,水淀粉,少许汤兑成汁 。
3、锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油 。
【糖醋里脊最简单的做法】4、锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片 , 翻勺 , 淋香油出勺即可 。
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