炸面丸子的家常做法 _知识分享

文章插图
去掉馒头皮,掰碎后泡水,捏成糊状,过滤水分,将胡萝卜、姜蒜等切碎,粉丝用开水烫软后切碎,再放进馒头里面,加入辣椒粉、盐等调味料和一层面粉,搅拌均匀,等锅中油烧至八分热,将材料挤成小丸子煎炸,炸至金黄捞起即可。
准备食材：馒头、胡萝卜、粉丝、面粉等
【炸面丸子的家常做法】1、去掉馒头上的皮,掰开后泡进水里,捏成比较细碎的糊状,过滤掉水分,然后将胡萝卜洗干净,切碎,粉丝用开水烫软,切碎,再将葱姜等同样切成末备用。
2、将切好的食材全部倒进泡好的馒头里面,再往里面加入胡椒粉、盐、辣椒粉进行调味,稍稍搅拌之后加入一层面粉,再次搅拌均匀。
3、在锅中加油,烧到八成热的时候,用手将拌好的材料挤成一颗一颗的小丸子,放进油锅里面炸,炸至金黄的时候再捞出来控油,这样好吃的炸面丸子就做好了。

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