【叫花鸡发源地在哪里】
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叫花鸡原出于江苏常熟 。
叫花鸡来源：
原来是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了雅之堂的菜 。
有个传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野 。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃 。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃 。吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡” 。乾隆对这鸡赞不绝口 。
叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上 。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡” 。流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜 。
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