三坑是指什么 _知识分享

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武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧&rdquo；它指的是“慧苑坑&rdquo；“牛栏坑&rdquo；“倒水坑&rdquo；“流香涧”和“悟源涧&rdquo；
武夷岩茶的产区
【三坑是指什么】它是武夷岩茶的核心产区,古时称“正岩茶”便产于此处,而周边的岩茶古时称“半岩茶&rdquo；“三坑两涧”的岩谷之间,植被状态和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大；冬季岩谷可抵挡冷风。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显,是武夷山岩茶传统标准中,正岩茶的中心产区。换句话说,即“三坑两涧”间出产的茶,是武夷岩茶中品质最优异的茶。正岩茶园土壤通透性能好,钾锰含量高,酸度适中,茶品岩韵明显。

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