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酿甜酒是不可以放电饭锅胆发酵的 。
电饭煲内胆,有防粘涂层,遇见酒有可能起化学反应,而且酿酒的器皿建议是橡木桶,或者玻璃器皿,还可以用陶瓷制品,还可以用陶制的坛子,无论用什么都比用金属器皿好,所以尽量不要用金属器皿 。
【酿甜酒可以放电饭锅胆发酵吗】甜酒酿是江南地区传统小吃 。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。酒酿也叫醪糟 。甜酒酿属于徽州等地风味小吃,它不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制就,因此有滋润了淳淳米香,是江苏、浙江、上海、安徽等地极具盛名的风味小吃 。

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