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【牛肚有点绿色怎么回事】能吃 。因为可能这个牛宰杀前吃的是青饲料,所以煮熟的牛肚是绿色的 。
牛肚即牛胃 。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶）,最后一个才是真胃（皱胃） 。
食疗作用：
1,性平、味甘,归脾、胃经；
2,有补虚、益脾胃的作用；
3,治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩 。

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