羊肠子煮多长时间能熟 _知识分享

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【羊肠子煮多长时间能熟】羊肠子一般煮30分钟左右就可以了,时间不能太长,时间太长会使肠子变得比较老,这样吃起来口感就不好了。只要掌握好煮的时间,这样制作出来的羊肠子是很好吃的。
一般煮羊肠子之前需要把它清洗干净,首先用清水洗,之后捞出加食盐揉搓,再加醋,盐会与醋发生化学反应,这样会把肠子清洗的更干净。同时,也可以把上边的粘液清洗掉,然后用清水漂洗干净,切成想要的样子。把羊肠子冷水下锅,加入姜、葱、料酒、八角、香叶一起煮,这样它的膻味就会变小了。
有些人不喜欢羊肠的异味,可以在把羊肠放入水中搓洗前,先放入半罐可乐,腌上半小时左右,能够迅速洗去羊肠的异味。接着再加入盐和生粉揉搓羊肠子,最后用水焯一下,就可以很好地去除羊肠的异味。

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