1、土豆切成中等大小的块，青椒或者尖椒切成片 。
2、锅里多放一点油煎炒土豆块，炒到金黄色里捞出 。
3、剩下的油煸炒鸡脆骨，一定要勤翻炒避免糊锅 ， 炒到差不多的时候放入葱花和姜末，然后倒入可乐 。
4、等到汤汁烧开了下入土豆一起炖 。
【红烧鸡脆骨做法窍门】5、等到炖的汤汁收得差不多了下入青椒或者尖椒，然后加入适量的盐翻炒几下之后出锅 。

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