寿司的起源故事是什么 _知识分享

【寿司的起源故事是什么】

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寿司的起源于日本江户时代的延宝年间,也就是1673年至1680年间,京都医生松本善甫将各种海鲜用醋浸泡一夜之后,与米饭攥在一起食用,据说是当时对食物保鲜的新尝试。
随后经过一百五十多年,住在江户城的一位名为华屋与兵卫的人,在文政六年（1823年）简化了寿司的做法以及吃法,并将其命名为“与兵卫寿司”进行公开出售,也就有了现在攥寿司的原型,之后逐渐普及并成为日常食品之一。
寿司是日本传统美食之一,必备材料是米饭,待米饭煮熟之后,加入适量的醋、糖、盐等进行调味,待其降温之后才用来制作寿司,原料均选择优质的海苔、紫菜、蛋皮、豆腐皮、春卷等等,其馅料也极为丰富,也是体现寿司的特别之处,常用的馅料有海鱼、淡水鱼、蟹肉、贝类,以及一些时令鲜蔬,例如生菜、黄瓜、香菇等等。

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