1、材料：秋葵、腊肉、蒜1瓣 。
2、调料：盐，鸡精 。
【腊肉炒秋葵的做法】3、腊肉和米饭同蒸熟后切成片；秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分 。
4、秋葵切去蒂头 ， 切成片；蒜切蒜片；锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐 ， 鸡精炒熟即可 。

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