1、虾200克，黄秋葵200克，调料：色拉油适量，食盐适量，蒜适量 。
【秋葵炒虾仁怎么做】2、取秋葵适量 ， 切去顶端较老的部分 。
3、再切成段状 ， 有一定厚度，以免焯水的时候营养流失 。
4、取鲜虾适量 ， 去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍 。
5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水 。
6、加热炒锅，倒入食用油 ， 蒜末炒香 。
7、把虾仁放入锅中炒变色 ， 再倒入焯好的秋葵段 。
8、翻炒均匀 ， 出锅前加入适量盐调味，盛出装饰即可 。

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