1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克 。
【木耳怎么炒】2、配料:葱段50克 , 花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量 。
3、制法:将胡萝卜洗净 , 去根,切成片 。木耳泡水洗净,撕片 。净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐和少许清水,稍焖 , 待胡萝卜片烂熟后,用味精调味,翻炒均匀即成 。
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