1、先将买来的牛肉清洗干净之后放入锅中过下水 。
2、将牛肉捞出清洗然后切成片状 。
3、将生姜切片，葱香菜清洗干净
4、将白菜，粉丝，平菇清洗干净，切好 。
5、锅中放油 ， 然后放入花椒爆香 。将牛肉放入锅中加入盐，均匀翻炒 。
6、锅中放入清水，加入生姜，葱，枸杞，红枣，煮沸 。
7、煮沸之后一次加入白菜，粉丝 ， 平菇，然后水开之后 ， 改成小火炖至45分钟 。
【如何做牛肉丝汤】8、加入香菜，胡椒粉 ， 煮个几分钟就可以出锅了 。
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