削皮的土豆隔夜能吃吗 _知识分享

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【削皮的土豆隔夜能吃吗】削皮的土豆隔夜能吃,土豆切好片,隔夜以后再烹饪也是可以的。需要注意的是切好片的土豆,会氧化发黑的。可以用冷水泡着,就没事的。放到水里就是说一种浸泡法把去皮后的马铃薯浸在凉水里,使其与空气中的氧阻隔,就不容易掉色了。
削皮后的马铃薯保存方法：
1、浸水法
马铃薯很容易氧化,削皮放置几分钟表面就会变黑,把削皮后的土豆浸在冷水里,使其与空气中的氧隔绝,它们就不会变色了,但是也不可以保存太久,一般一天对多了。
2、保鲜膜法
将削皮的土豆用水洗好后用保鲜膜将表面包裹,加了膜的土豆隔绝与空气接触,延缓被空气中的氧气氧化的速度。
3、再次削皮法
对于削皮后变色的土豆其实只是外观色泽不美观,里面并没有发生变化,如果吃的话是没有问题的,如果因为外感影响食欲,你可以再削一次皮。

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