主料：鱼籽50g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、椒盐少许、料酒几滴 。
做法：
1、准备好原材料；
2、将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的筋膜；
3、加入少许黑胡椒粉、椒盐 ， 几滴料酒 ， 拌匀；
4、打入鸡蛋，加入适量盐 ， 充分搅拌均匀；
5、锅里加入适量油 ， 烧到四成热；
6、倒入鸡蛋混合液中火煎；
【鱼籽煎鸡蛋最正宗的做法】7、翻一面稍微煎一下即可 。

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