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冬笋冻了能吃 。冬笋可以冷冻,只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏,若不能即食,买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏,想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失 。
【冬笋冻了能吃吗】如果放冷冻的时间比较短的话可以吃,只是口感上较鲜笋差一些,如果是未剥皮的新鲜冬笋,计划在短时间内吃完,那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但不适宜长期保存,如果需要存放较长时间,可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存,这样可保质一个月左右不变质 。

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