豆芽炖豆腐猪血如何做 _知识分享

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豆芽炖豆腐是一种常见的家常菜,并且是以素菜闻名。今天我做一道豆芽炖豆腐家猪血和猪肉,算是一道荤菜了。
准备葱、姜、豆芽、豆腐、猪血等的材料,先把姜切丝、葱切断备用。
把猪血温水洗净,切成块。
煮上半锅睡,将豆腐切成块。水开后,把豆腐煮一煮,捞出,用凉水冲一边。
把所需要的食材都备好。开始热锅烧油,放入猪肉。
将肉炒制焦黄,放入葱花和姜丝。
姜丝、葱花炒出葱香和姜丝味后,放入豆芽。
翻炒后,放入盐、耗油、味极鲜,再翻炒一番。翻炒豆芽的时间要长些,不要急于添加水。
翻炒一段时间后,加入水,盖上盖顿20分钟左右。
接着加入豆腐,再炖10分钟左右的时间。
【豆芽炖豆腐猪血如何做】加入猪血,再炖十分钟。关火,捂2分钟,开盖吃。

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