材料：猪肉馅100克、香菇100克、辅料油、大蒜、酱油、蚝油、豆瓣酱 。
做法：1、香菇泡开，切成粒，蒜切成粒 。
2、锅烧热倒少许油，倒入肉馅煸炒，把水分炒干 。
3、肉馅出油后 ， 放入蒜末炒出蒜香 。
4、再放入香菇粒 。
5、加入一大勺豆瓣酱 。
6、淋少许酱油 。
7、加入一勺耗油 。
【肉酱冷面的做法】8、加入少半碗水炖三至五分钟，收至汤汁粘稠即可出锅 。

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