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碱水面包吃不胖的原因是制作原料很简单,以面料、水、糖、盐等基础材料,没有加入其他辅料制作而成,所以从营养上来说相当差一点,但是它的热量也超低 。
【碱水面包为什么吃不胖】碱水面包制做的面糊需要在食用碱中泡浸一段時间,而一般面包制作成面糊后是立即放进烤箱烤制,碱水面包硬邦邦材质,口味微咸,普通面包口味偏甜,材质柔软爽口 。

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