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酱大骨头非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
大骨头直接让老板给一剁两块 。回来用清水浸泡,泡出血水
将其放入锅内,加入足量的清水
放入葱段、姜片、桂皮、八角
水开,舀出浮沫
大火煮沸,转小火,慢慢熬煮一小时左右
将骨汤舀出,晾凉之后,用滤网将其放入保鲜盒内,冷冻,即成猪骨高汤
剩下部分汤汁
再加入绍酒
老抽
加入盐
加入白糖
小火,慢慢炖至肉烂
【酱大骨头怎么做】大约再炖1-2小时即可,熟烂程度根据个人喜好 。个人喜欢肉还有点嚼劲,太酥烂的不喜欢
酱大骨头怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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