文章插图
1、新鲜草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀,葱姜蒜切好备用 。
2、锅里放少许油,放入葱姜蒜爆香,添上适量的水,烧开后放入鱼,大火烧开,加入少许料酒和八角 。
3、盖上锅盖小火慢炖十分钟,等到鱼汤变白色,即可出锅 。
【草鱼的做法和步骤】草鱼是典型的草食性鱼类,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼,游泳迅速,常成群觅食 。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等 。分布广,在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外） 。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家 。

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