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脱骨鸡爪是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
将鸡爪切除指甲,把鸡爪放入锅中,倒入姜片和料酒 。
开大火煮沸后取出放入到盆中 。
倒入少许酱油,翻拌均匀,便于上色 。
将鸡爪放到油锅中炸至表皮收紧,色泽金黄后取出 。
放入冰水中浸泡30分钟,锅中加少许油,下入香料和食材 。
【脱骨鸡爪怎么做】加入清水、浸泡好的凤爪,盖上盖子煮30分钟即可 。

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