甜辣酱虾的做法 _知识分享

【甜辣酱虾的做法】

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甜辣酱虾的做法：
1、将虾子处理干净,用剪刀开背,去除虾肠后清洗干净,沥干水份备用。
2、将甜辣酱酱汁中的所有调料放在小碗中调均匀。
3、平底锅烧热,加入适量的色拉油。待油温升高后放入虾子,煎至两面泛黄。
4、加入蒜末和葱段稍微煎香。再烹入“甜辣酱酱汁”,盖上锅盖焖煮2分钟。开盖后大火收汁即可出锅装盘。
虾的吃法注意事项：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

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